У Тернопільській області стартував пілотний проєкт, одним з етапів якого є створення кулінарного хабу. Другий практичний етап розпочався 22 червня на базі Чортківського вищого професійного училища, – інформує Тернопільська обласна військова адміністрація.
Тернопільщина – у трійці областей, у яких запрацював пілотний проєкт в рамках реформи шкільного харчування ініційованої Оленою Зеленською, що реалізується через Швейцарську агенцію розвитку та співробітництва (SDC) та Посольство Швейцарії в Україні.
Харчування – не лише необхідний процес, а й культура споживання їжі, яка має формуватися з дитинства.
Нові підходи до приготування страв школярам опановували перші 20 майстрів виробничого навчання. Вони будуть передавати знання колегам, працівникам шкільних харчоблоків та кухарям області. Досвідом ділився ментор Ілля Ламбріно, менеджер реалізації соціальних проєктів Євгена Клопотенка. Він консультуватиме учасників проєкту і після завершення навчання.
Голова ОВА Володимир Труш, котрий побував на відкритті кулінарного хабу у Чортківському ВПУ, зазначив, що Тернопільська область одна з перших успішно почала втілювати даний проєкт. До кулінарного хабу закуплено сучасне обладнання за кошти місцевого бюджету, що дасть змогу готувати якісно нові страви, корисні для дітей.
Фото Тернопільської обласної військової адміністрації
